啤酒节点燃了文化再造的火焰

    作者:Alaina Perdon '22
    11月. 11, 2021

    11月11日,8590海洋之神官网校园花园俱乐部举办了一年一度的啤酒节活动. 5、邀请学生来 花园 尝试自制的、切斯特敦特色的传统食物. 几乎所有的 食材来自花园,或者自己就是 觅得 从校园出发.

    1810年首次在德国慕尼黑举行,以纪念路易国王的婚礼 啤酒节已演变成每年举行一次的德国文化的世界性庆祝活动 10月. 许多美国城市效仿传统,举办自己的啤酒节 食物和活动,试图复制德国的 小心 ——情意.

    的 小心 上周五,当园艺团队和客人们聚在一起时,花园里的气氛很明显 为了庆祝,采样 泡菜土豆沙拉、椒盐脆饼和芥末都是花园俱乐部的成员亲手制作的. 这些小吃不仅提供了德国传统的味道,也提供了东方的味道 肖尔季节性收获.

    食物也许是我们保存传统的最好方式,每一道菜都是传家宝 代表我们的个人历史. 但是传统也需要更新,商标也需要改变 每一代新人是如何庆祝的. 虽然你可能会在任何啤酒节上找到根汁啤酒,但你只能找到手工制作的根汁啤酒 用学院花园里切斯特镇树林里的黄樟. 校园花园 团队在古老的啤酒节庆祝活动中加入了自己独特的wc风格 保留了巴伐利亚人的亲切精神,在交响乐中加入了他们的声音 随着时间的推移而成长和改变的传统. 

    即使在我们大学家庭的缩影中,维护我们的家庭也是很重要的 传统,并允许它们随着时间的推移而变化. 我们加强我们的部落, 加强了与过去几代人在海洋之神590网址毕业的联系, 同时也认识到并允许推动动态社区的增长.


    阿莱娜主修环境研究,辅修人类学和切萨皮克 区域研究,对历史,文化, 与生态. 她希望通过她的写作、艺术和未来的职业道路 激励她的同胞们去拥抱他们在环境中的角色. 你可以经常 你会发现她在追蟾蜍或思考树木的情感能力.

    啤酒节土豆沙拉

    成分

    •3磅 lacto-fermented土豆
    ½个大洋葱,切丁
    •半杯 康普茶 (或苹果醋)
    •半杯 新鲜的蛋黄酱
    •2汤匙特级初榨橄榄油
    2汤匙干欧芹
    •2茶匙海盐

    步骤

    1. 把发酵过的土豆切成一口大小. 将一大锅盐水烧开. 加土豆. 煮到像叉子一样软,大约20分钟.

    2. 土豆煮的时候,把洋葱丁放进一个小的非金属碗里. 倒 在康普茶或醋里. 让洋葱在酸中浸泡15分钟.

    3. 煮熟的土豆沥干水分,晾凉.

    4. 在一个大碗里,把蛋黄酱、油、欧芹、盐和浸渍汁搅拌在一起 洋葱. 轻轻拌入土豆. 静置1小时后食用 口味.